De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Stegepande – 24 cm
Denne professionelle stegepande fra De Buyers Carbone Plus-serie er fremstillet i kraftigt kulstofstål og er ideel til stegning, bruning og sautering af kød, fisk og grøntsager. Den klassiske “Lyonnaise”-form med høje, buede sider gør det nemt at vende og glide maden over på tallerkenen.
Produktdetaljer:
-
Materiale: Kulstofstål (uden belægning)
-
Diameter: 24 cm (bunddiameter: ca. 17,5 cm)
-
Højde: Ca. 3,9 cm
-
Vægt: Ca. 1,3 kg
-
Håndtag: Langt, nittet jernhåndtag med epoxybelægning
-
Kompatibilitet: Velegnet til alle varmekilder, inkl. induktion
-
EAN: 3011245110246
Fordele:
-
Opnår hurtigt høje temperaturer – ideel til Maillard-reaktion og karamellisering
-
Naturlig non-stick-effekt udvikles over tid gennem indbrænding
-
Robust og holdbar konstruktion – perfekt til intensiv brug
-
Miljøvenligt valg uden kemiske belægninger (fri for PTFE og PFOA)
Vedligeholdelse:
-
Skal indbrændes før første brug for at opnå optimal non-stick-egenskab
-
Rengøres med varmt vand og en blød børste – undgå sæbe og opvaskemaskine
-
Tørres grundigt og smøres let med olie efter hver brug for at forhindre rust